descripción

El té de Ceilán ha sido reconocido como el mejor desde fines de 1800, cuando sus tés brillantes y de cuerpo pleno hicieron al Té y a Ceilán famosos en toda Europa. 100 gr. Un té para combinar con hojas frescas de menta, jengibre fresco, jugo de limón y miel.

Nota de cata: Té de cuerpo mediano y de infusión naranja marrón con un borde verde, con notas a amaretto.
Altura: 600-1200 mts sobre el nivel del mar aprox. Terroir: Dombagastalawa. Cómo prepararlo: 2,5gr (una cucharada) por cada persona más una cucharada de Té por la tetera.
Tiempo infusión: 3-4 minutos.
Temperatura del agua: 95-100° (una vez que hierva el agua, esperar dos min aprox a que baje la temperatura).
Hora: Cualquier hora del día.

Sugerencias

Nuestro Tea Sommelier Cristián Pastene recomienda el maridaje con:

• Foie Gras
• Tostadas Francesas
• Chorizo Español
• Pollo Marinado